Vene köök
VENE KÖÖGI KOOLITUS
Menüüs:
- Pärmitaigna olaadide külmsuitsulõhe-toorjuusturull ja punase kalamarjaga
- Kartuli, peekoni, soolakurgi salat ürdiõli kastmega
- Vürtsine lambasupp küüslaugujogurtiga ja küüslaugu-juustu saiaga
- Peekoni sisse pikitud searulaad seene täidisega
- Hõrk hirve tagatükk mustika kastmega
- Lisandiks : rosmariini kartulikook, küüslaugu seened, punakapsa balsamico karamelli soe salat
- Soe šokolaadi kook portveinis marineeritud mustade ploomidega, sidruni vanilje kreemi ja vaarika kastmega
Vene köögi koolitust viib läbi restorani Balthasar peakokk, Sergei Trunov.
Hind ühele huvilisele: 840.- (53,7 eurot)
Kursuse algus 18.00 ja lõpp ca 22.00
Grupi suurus on maksimaalselt 15 inimest. Koolituse alguses jagatakse inimesed viide gruppi ja iga grupp valmistab ühe käigu menüüst. Valmistatud roogasid nauditakse käikhaaval.
Hinna sees on lisaks mitmekäigulisele õhtusöögile punane või valge majavein, tee, kohv, lauavesi ning kõik retseptid.
Vajalik on eelregistreerimine info@toiduakadeemia.ee.
Maitseelamusteni Toiduakadeemias!